Kiedy rozpoczyna się lato, a wraz z nim bogactwo warzyw i owoców, każdy zachodzi w głowę jak na dłużej zatrzymać ich niecodzienny smak, wspaniały aromat, kolor, ale przede wszystkim cenne właściwości odżywcze i witaminy. Właśnie owoce i warzywa są ich najlepszym źródłem, które zapewnia nam zdrowie i witalność przez cały rok. Dzięki nim dostarczamy organizmowi tego, czego naprawę potrzebuje i wspomagamy go. Zwłaszcza warzywa zajmują przecież jedną z najwyższych pozycji w piramidzie żywienia i możemy je zjadać właściwie bez ograniczeń. Zawarte w nich składniki wspomagają odporność, wpływają na zdrowy i promienny wygląd cery, trwałość oraz brak łamliwości włosów czy paznokci. Ich bogactwo oraz dobrodziejstwo jest naprawdę szerokie, dlatego nie wolno zapominać o ich spożyciu wtedy, gdy pojawia się na nie sezon. Wiosna i lato, to prawdziwy raj, kiedy możemy maksymalnie cieszyć się tym, czym obrodziła natura. Pojawiają się nowalijki, truskawki, czereśnie, wiśnie, poziomki, maliny, aronie, porzeczki czy jabłka i gruszki. Stoły uginają się od fantastycznych owoców i warzyw oraz od ich wspaniałych kolorów i właściwości. Jak zatem zachować ich wartość na dłużej? Z pomocą przychodzi nam książka „Przetwory z pomysłem„ autorstwa Patrycji Machałek, która podpowiada osobom niezorientowanym w temacie, jak i wieloletnim gospodyniom domowym, idealne przepisy na przetwory. Udziela wskazówek od czego zacząć, jak się przygotować do sezonu, a wreszcie krok po kroku jak stworzyć idealne przetwory. Gotowa na przygodę i wspaniały smak?
Wszystko, czego dusza zapragnie, czyli „Przetwory z pomysłem”
Książka zawiera ponad 100 przepisów o podstawowym stopniu trudności, które spodobają się zwolennikom klasyki, jak i ekstrawagancji w kuchni. Stanowi inspirację dla osób, które postawiły swoje pierwsze kroki w pasteryzacji owoców i warzyw już dawno, jak i wspaniały przewodnik dla początkujących. Z niepopularnych przepisów natkniesz się tutaj na sposób kiszenia cytryny oraz marynowania kiełków. Czy wiedziałaś w ogóle, że te produkty można zamknąć w słoiku? Wszystkie wspomniane tutaj przepisy idealnie posłużą jako domowe dżemy, pasty czy marmolady. Staną się ulubionym dodatkiem całej rodziny do przyrządzanych na śniadanie kanapek lub obiadowych naleśników. Sprawdzą się zarówno do dań głównych, jak i deserów. Słodkie i jednocześnie ostre pikle podkręcą smak każdego obiadu, a ocet z pigwy ochłodzi w letni dzień. Praktyczny kalendarz podpowie, jak przygotowywać przetwory w zależności od sezonu. To doskonała alternatywa dla sklepowych produktów pełnych konserwantów i wzmacniaczy smaków. To prostsze niż się wydaje.